5月13日至14日，由北京食品科學(xué)研究院、中國(guó)食品雜志社、北方民族大學(xué)以及黃山學(xué)院等單位共同主辦的“生態(tài)保護(hù)與食品可持續(xù)發(fā)展研討會(huì)”在寧夏銀川舉行。我校生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)佘新松及相關(guān)專業(yè)教師參加會(huì)議。
來自清華大學(xué)、加拿大阿爾伯塔大學(xué)、美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)阿默斯特分校等國(guó)內(nèi)外高校的170余位專家學(xué)者參加會(huì)議。會(huì)議圍繞食物鏈生態(tài)保護(hù)、食品加工高新技術(shù)、新資源食品挖掘、果蔬減損與安全、食用菌的加工與利用、典型天然植物化合物綠色制造等領(lǐng)域的重要?jiǎng)?chuàng)新進(jìn)展及存在的問題開展研討和深入交流。
本次研討會(huì)共設(shè)15個(gè)分會(huì)場(chǎng)，舉辦了3個(gè)主題論壇、12個(gè)科創(chuàng)中國(guó)特色專題論壇，參會(huì)人員有400余人，線上觀看人數(shù)達(dá)600萬人次。我校生環(huán)學(xué)院副教授陳向陽、柏曉輝博士、吳永祥博士分別作了《美拉德風(fēng)味增強(qiáng)肽對(duì)黃山燒餅品質(zhì)提升作用及工廠設(shè)計(jì)》《祁白術(shù)內(nèi)生貝萊斯芽孢桿菌的分離鑒定抑菌活性分析》《黃山臭鱖魚超高壓加工與組胺檢測(cè)技術(shù)研究》學(xué)術(shù)主題報(bào)告，充分展現(xiàn)了黃山學(xué)院服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)、助力企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的應(yīng)用研究，得到了與會(huì)專家的高度認(rèn)可和好評(píng)。
本次研討會(huì)為我校食品科學(xué)與工程、生態(tài)領(lǐng)域的專業(yè)師生搭建了立足學(xué)術(shù)前沿的交流平臺(tái)，提供了新的思路、指明了發(fā)展方向，加快了我校相關(guān)學(xué)科專業(yè)的發(fā)展，為推動(dòng)學(xué)校生物醫(yī)藥碩士點(diǎn)高質(zhì)量建設(shè)充能增效。
（撰稿：生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院 陳飛、吳永祥；攝影：生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院；審核：生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院 佘新松；責(zé)任編輯：宣傳部 徐德平）
