報(bào)告主題 | 植物源性農(nóng)產(chǎn)品量化技術(shù)研究 |
主辦單位 | 旅游學(xué)院 |
報(bào)告地點(diǎn) | 文思樓70511 |
報(bào)告時(shí)間 | 2024-10-16 14:30 |
報(bào)告人 | 陳琦 |
主講人簡(jiǎn)介 | 博士/高級(jí)工程師職稱，從事農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒定的數(shù)字化、食品中危害物檢測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全溯源等研究。主持國(guó)家質(zhì)量基礎(chǔ)的共性技術(shù)研究與應(yīng)用專項(xiàng)項(xiàng)目、質(zhì)檢總局科技計(jì)劃項(xiàng)目、黃山學(xué)院人才啟動(dòng)項(xiàng)目等科研項(xiàng)目十余項(xiàng)；制修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)；在國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)表論文20余篇，其中SCI收錄期刊6篇，參與編著著作2部。 |
報(bào)告內(nèi)容摘要 | 植物源性農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)分級(jí)和產(chǎn)地識(shí)別對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)生產(chǎn)非常重要，但是目前在這方面的系統(tǒng)深入研究比較缺乏。本報(bào)告將以植物源性農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象，系統(tǒng)介紹農(nóng)產(chǎn)品量化研究相關(guān)的現(xiàn)代分析檢測(cè)技術(shù)和化學(xué)計(jì)量學(xué)，對(duì)植物源性農(nóng)產(chǎn)品的特殊感官品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)、產(chǎn)區(qū)識(shí)別研究，以及品質(zhì)級(jí)別判定進(jìn)行系統(tǒng)闡述。 |
可參加師生人數(shù) | 100 |
