由學校投入20多萬元引進的單產(chǎn)800升啤酒生產(chǎn)線在生環(huán)學院建成，并已開始投入使用，近日第一批啤酒將下線。今后我校師生將有望品嘗到“黃山學院”牌生啤酒。
通過層層競標選中的山東CG啤酒設(shè)備廠的CG－0.2型教學/實驗型設(shè)備包括糖化設(shè)備、發(fā)酵罐、制冷設(shè)備、管道、電器、輔機、種子罐等設(shè)備元件。通過國際標準式操作模式以及國家標準，根據(jù)教學及科研等需要可以生產(chǎn)黃啤、紅啤、綠啤、大麥啤、果味啤和多種保健啤酒，不僅為我校生環(huán)學院《發(fā)酵工程》課程提供實訓基地，同時也可以借鑒其他高校成功模式進行生啤酒的生產(chǎn)，并利用此設(shè)備開展產(chǎn)學研活動，為高校科研成果服務(wù)地方經(jīng)濟提供硬件保障。
此設(shè)備的購買和安裝及投入使用過程中，學校領(lǐng)導給予了高度的重視，汪建利院長多次來生環(huán)學院指導工作。生環(huán)學院領(lǐng)導認真落實校領(lǐng)導的指示，帶領(lǐng)人員去兄弟院校調(diào)研考察，組織項目認證和上馬。學校有關(guān)部門始終關(guān)注和支持項目建設(shè)，學校在經(jīng)費總體緊張的情況下根據(jù)“重點項目重點扶持”的原則安排保障了后期安裝及調(diào)試的資金到位。在短短的2個月內(nèi)，建設(shè)項目克服中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)和百年不遇的大雪災害影響，本學期初設(shè)備就安裝調(diào)試完畢。
據(jù)悉，生環(huán)學院領(lǐng)導正在與黃山市“迎客松”啤酒廠商討實習基地及科研課題項目事宜，院廠雙方已經(jīng)達成初步意向。
